Голец в духовке

1. У гольца удаляем жабры, внутренности, срезаем плавники. Рыбу хорошо промываем. 3. Измельчаем чеснок, перемешиваем с молотым кориандром. 4. Гольца со всех сторон натираем по вкусу солью и приготовленной смесью, включая внутренность. 5. Лимон нарезаем полукольцами. Отрезаем кусок фольги, укладываем на него 3-4 ломтика лимона. 6. Рыбу в специях укладываем на лимон. Сверху также помещаем лимонные дольки. Если вам нравится лимонный привкус, то в брюшко также можно положить пару лимонных колечек. 7. Температуру выставляем на 200 градусов. Заворачиваем гольца в фольгу. Отправляем его запекаться на 15 минут. 8. Достаём гольца из духовки и разворачиваем фольгу. Температуру увеличиваем до 230 градусов. Отправляем вновь рыбу в духовку на 10 минут. 9. Голец приготовился.